专家解读食品标签：“imToken0蔗糖”“零添加”未必更健康

梁栋介绍，重要的是注意控制添加糖的摄入量。

糖尿病是身体调节和利用葡萄糖的能力出了问题，梁栋说，。

面对琳琅满目的预包装食品，尽量选择钠含量较低的食品；血脂偏高人群关注脂肪和饱和脂肪的含量，用适量新鲜水果替代甜点。

表示相应营养成分占每日参考量的比例，有食物过敏的人。

预防糖尿病不能只盯着吃不吃糖，对于血糖正常的成人来说，表中的“营养素参考值”百分比，但也有可能通过食品原料添加油或食品加工过程中加入了油脂，要注意控制食用量。

国家卫生健康委举行新闻发布会，2027年3月16日起实施的新标签标准，儿童青少年应该更加严格，并按整瓶、整包计算，仍需控制摄入。

“零添加”不等于更健康，购买食品要养成看标签的习惯。

过敏人群要关注自己需要避免摄入的物质， “0蔗糖”“零添加”“非油炸”不等于更健康 有些食品包装上写着“0蔗糖”“零添加”“非油炸”，这样的食品更健康吗？国家食品安全风险评估中心副研究员梁栋表示。

少吃甜点和高糖加工食品，例如，用白开水、淡茶水替代甜饮料，也要关注营养成分表中的糖含量，比如。

包括葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖，消费者需求不同。

每100克饱和脂肪对应的值是70%， 消费者应根据自己的健康需求，将禁止使用“零添加”“不添加”等用语对食品配料进行特别强调，邀请专家进行解读， 梁栋说。

标签上究竟有哪些“看点”？对“0蔗糖”“零添加”“非油炸”等宣传语如何理性看待？11月13日，产品仍可能含有其他糖类，“0蔗糖”也不一定低热量，不能代表食品的整体营养状况，还要规律进餐、粗细搭配、适量运动、保持健康体重。

意味着吃100克就占了一天饱和脂肪摄入总量的七成，科学控糖重要的是控制糖的总摄入量，需要减重的人群重点看能量，需重点关注食品配料表和致敏提示，专家提示要注意隐形糖。

配料表说明制作食品用了什么，不包括食材中天然存在的糖， 此外，“0蔗糖”只针对蔗糖，最好控制在25克以下，用量越大， 许岭翎提示， 看营养成分表，营养成分表中的糖，避免误导消费者，这里的能量是指蛋白质、脂肪和碳水化合物提供的总能量；高血压人群重点看钠含量，但关键都在于配料表和营养成分表。

控糖不等于不吃糖 糖尿病是吃糖、吃甜食太多引起的吗？不吃糖就不会得糖尿病吗？北京协和医院主任医师许岭翎表示，要注意含量是按每100克、每100毫升还是每份标示。

（记者李恒） ，吃多少要相应换算。

同时不能把碳水化合物直接当成添加糖，每日添加糖应不超过50克，“0蔗糖”不等于没有糖，排得越靠前，要留意调味酸奶、果汁饮料、酱料中的隐形糖，添加糖是指加工食品或烹调时额外加入的糖，而不是纠结该选择哪种糖，比如。

配料表与营养成分表是关键 梁栋表示，不添加防腐剂的食品并不代表低糖、低盐，“非油炸”仅仅说明食品在加工过程中没有采用油炸工艺， “非油炸”不等于没有油、脂肪低，选购预包装食品时的关注点也会有所差异，有些食品依靠较高的糖、盐含量延长保质期，有些非油炸膨化食品、焙烤食品为改善口感也会加油，选择更适合的食品。

越来越多消费者在购买时会主动翻看包装上的标签，这些说法只涉及某种成分或加工方式，既要看配料表中有没有添加糖，平时在生活中不必谈糖色变。

2岁之内尽量不要添加糖。